Le domaine - Mas Del Lum - Gites et chambres d'hôte

Des noms, des histoires

Les racines du Mas del Lum plongent jusqu’au XVIIᵉ siècle (1611). D’abord hameau agricole nommé « Olives », ce lieu de vie et de labeur, organisé autour de la polyculture et de l’élevage, a su traverser le temps sans jamais perdre son âme.

Un tournant décisif s’opère dans les années 90 avec le Domaine Villedieu. Tout en perpétuant la tradition de l’élevage, ses propriétaires sont les premiers à percevoir la vocation d’accueil du hameau. Visionnaires, ils ouvrent la voie à l’agritourisme en créant une table et des chambres d’hôtes, initiant ainsi la métamorphose de la ferme en lieu de villégiature.

Rebaptisé « Mas del Lum » en 2010, le domaine a poursuivi sa mue grâce à une restauration d’exception respectueuse du bâti ancien. C’est ce flambeau que nous reprenons aujourd’hui. Notre mission : valoriser ce leg précieux en alliant le charme brut de la pierre sèche au confort contemporain.

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Un héritage Fertile

La luxuriance du jardin actuel repose sur un héritage agricole précieux. L’époque du Domaine Villedieu a laissé une empreinte invisible mais fondamentale : un sol vivant, patiemment amendé par l’élevage complété par un grand potager qui approvisionnait leur restaurant. Ils ont également structuré l’espace en érigeant une perspective emblématique du lieu, une tonnelle de 15m de long, qui disparaît aujourd’hui sous une cascade spectaculaire de glycines et de rosiers. C’est sur ce terreau fertile que notre prédécesseure a fait intervenir le paysagiste néerlandais Tom De Witte. Fidèle à son approche naturaliste, il a composé un « jardin sans frontières » où les vivaces dialoguent avec la pierre sèche. Une métamorphose saluée par la critique, faisant l’objet d’un reportage dédié dans le magazine de référence Gardens Illustrated.

Et après ?

La philosophie de nos prochains projets pour le Mas del Lum est de nous inscrire dans la continuité de nos prédécesseurs en respectant le lieu, son histoire, son architecture, sa faune, sa flore en place. Nous souhaitons particulièrement mettre l’accent sur la biodiversité présente sur le lieu dans une philosophie proche de la permaculture : prendre soin du vivant (faune, flore, humains) et partager (nos apprentissages, les fruits et légumes du jardin etc.).

Les principaux projets à court terme seront :

2025 : Remise en route d’un potager inexploité en permaculture.
2026 : Création d’une baignade naturelle et conversion de la piscine existante. Nous nous faisons accompagner par Claude Oillic, spécialiste du domaine. Cette baignade sera accompagnée d’un bassin servant autant à la filtration qu’à la diversification de la flore et évidemment pour la faune qui apprécie particulièrement les points d’eau sur des causses assez arides en été.
2026 : Prendre soin du vivant inclut aussi l’humain. Cette grange deviendra le cœur social du Mas : une grande cuisine partagée pour retrouver le goût du collectif. On y partagera les récoltes du potager autant que les savoir-faire. Nous sommes accompagnés dans ce projet par Oktogonal, maître d’œuvre à Figeac.
2027 : Oktogonal nous accompagnera ensuite sur la remise en état d’une maison typiquement quercynoise du XVIIe siècle dont les murs en pierre sèche sont dans un état remarquable a contrario du reste.
2026 / 2027 : Mise en place d’une zone agroforestière avec l’accompagnement de Mathieu Foudral (Prise de Terre), en valorisant deux réserves historiques de 30 m³ de récupération d’eau de pluie, aujourd’hui inutilisées, afin d’optimiser la gestion de l’eau.
2027 : Création d’une serre servant à la fois à démarrer les semis, élever les jeunes plants, protéger les cultures du froid, produire des légumes d’hiver et préparer les arbres et arbustes de l’agroforesterie.
2026 : Création d’un sentier forestier aménagé pour valoriser la vieille forêt, avec des haltes discrètes permettant d’observer la biodiversité.
2026 / 2030 : Création d’une forêt d’abondance mêlant de nombreuses essences comestibles et ornementales, avec l’introduction d’espèces adaptées ou adaptables au réchauffement climatique.